So wählen Sie Fliesen für ein Restaurant aus

Die Schaffung eines ebenso ästhetischen wie praktischen Raums ist für jeden öffentlichen Raum von entscheidender Bedeutung, und das beginnt mit der Auswahl der richtigen Beläge. Für die Verlegung von Restaurantfliesen gelten strenge Standards, um eine sichere, funktionale und saubere Umgebung zu gewährleisten. Nicht alle Fliesen sind gleich und für einen so anspruchsvollen Standort ist die Auswahl umso komplexer. Konzentrieren Sie sich auf die einzuhaltenden Standards und die Kriterien für die Auswahl von Restaurantfliesen.

Die Gastronomie stellt hohe Anforderungen an Beschichtungen. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, muss die Auswahl der Restaurantfliesen auf langlebige, sichere und hygienische Produkte ausgerichtet sein.
Die EG-Verordnung Nr. 852/2004 schreibt vor, dass Restaurants über saubere und gepflegte Räumlichkeiten verfügen müssen. Der UPEC-Standard wiederum bewertet die Widerstandsfähigkeit von Fliesen gegenüber Abnutzung, Wasser und chemischen Einflüssen.
Der PEI-Standard konzentriert sich speziell auf die Abriebfestigkeit und klassifiziert Fliesen nach ihrem Verwendungszweck. Für Restaurants in öffentlichen Räumlichkeiten ist der PEI V-Standard erforderlich.
Darüber hinaus muss bei der Wahl des Fliesenbelags die Rutschfestigkeit mit einem R-Index zwischen 10 und 13 berücksichtigt werden. Die Fugen müssen außerdem wasserdicht, verrottungsfest und abriebfest sein. Bei der Installation wird ein Gefälle von 1,5 bis 2 % eingehalten, um das Risiko einer Wasserstagnation zu vermeiden.
In Profiküchen gelten zusätzliche Standards. Die Fliesen müssen sehr widerstandsfähig, leicht zu reinigen, wasserfest und rutschfest sein. Die Wandflächen müssen sein:

• Glatt;
• leicht zu reinigen;
• leicht zu desinfizieren.

Das Material von Restaurantfliesen muss den Anforderungen einer geschäftigen Umgebung unbedingt standhalten.

Porzellansteinzeug

Feinsteinzeug ist aufgrund seiner Robustheit und Wartungsfreundlichkeit eine Referenz. Das Vollmassenmodell eignet sich besonders für Bereiche mit starkem Verkehr und hoher Erschütterungsbelastung. Darüber hinaus ist es in einer Vielzahl von Ausführungen und Farben erhältlich, sodass Sie eine 100 % personalisierte Atmosphäre schaffen können. Glasiertes Feinsteinzeug wird auch wegen seiner ästhetischen Qualität und seiner Fleckenbeständigkeit sehr geschätzt. Es ist sehr leicht zu reinigen und bietet zudem eine Auswahl an sehr unterschiedlichen Oberflächen.

Keramik

Eine weitere interessante Lösung für diejenigen, die günstigere Fliesen suchen: Keramik. Keramikfliesen zeichnen sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Sie sind widerstandsfähig und pflegeleicht und werden oft von denjenigen bevorzugt, die Qualität zu einem niedrigen Preis suchen.

Natursteinpflaster

Für ein authentischeres und nachhaltigeres Erscheinungsbild gibt es nichts Besseres als Natursteinpflaster. Schiefer, Marmor, Granit … Für jeden Geschmack und Geldbeutel ist etwas dabei! Für diese Art von Belag ist jedoch ein Boden erforderlich, der hohen Belastungen und professionellem Arbeiten standhält.

Welche Art von Fliesen für eine Restaurantküche?

Rutschfeste Feinsteinzeugfliesen sind der kleine Star der Profiküche. Einige Modelle imitieren Naturstein perfekt. Dies verleiht der Dekoration Charakter und einen wärmeren Aspekt, während gleichzeitig hervorragende technische Eigenschaften erhalten bleiben.

Die Wahl von Restaurantfliesen ist eine wichtige Entscheidung, die sich auf die Ästhetik und Sicherheit der Räumlichkeiten auswirkt. Daher müssen mehrere Kriterien berücksichtigt werden, beginnend mit der Verwendung der Beschichtung.

Wand- oder Bodenfliesen?

Die Wahl wird nicht dieselbe sein, wenn es sich um Fliesen für die Wand oder für den Boden handelt. Der Fußboden in einem Restaurant ist häufig starker Beanspruchung ausgesetzt und erfordert daher eine ausreichend haltbare und rutschfeste Beschichtung. Obwohl weniger beansprucht als der Boden, müssen die Wände dennoch mit widerstandsfähigen Fliesen belegt und vor allem leicht zu reinigen sein.

Ästhetik

Abgesehen von ihrer praktischen Seite schaffen die Fliesen eines Restaurants eine einzigartige Atmosphäre, daher ist es wichtig, sie mit Bedacht auszuwählen. Die gewählten Farben, Muster und Ausführungen stehen in engem Zusammenhang mit der Identität des Hauses und dem Erlebnis der Gäste. Um Helligkeit zu gewinnen und einen Eindruck von Größe zu vermitteln, werden schlichte Fliesen bevorzugt. Bunte Fliesen sorgen für eine dynamische und entspannte Atmosphäre. Wer auf Originalität und Einzigartigkeit setzen möchte, kann sich für gemusterte Fliesen oder Imitationen anderer Materialien entscheiden.
Das Interview
Ein Restaurant unterliegt erheblichen Hygieneauflagen, weshalb es stets einwandfrei bleiben muss. Bei der Wahl des Fliesenbelags kommt es im Wesentlichen auf die Pflegefreundlichkeit der verwendeten Materialien und deren Verträglichkeit gegenüber Pflegemitteln an. Glasiertes Feinsteinzeug ist eine ausgezeichnete Wahl, da es weder Flecken noch Gerüche hinterlässt. Auch andere Materialien wie Steingut oder Terrakotta kommen in Frage. Achten Sie außerdem darauf, hochwertige, wasser- und schmutzabweisende Versiegelungen zu wählen, um die Reinigung zu erleichtern.

Sobald die Fliesen ausgewählt sind, müssen bei der Installation und Wartung präzise Schritte durchgeführt werden, um ihre langfristige Haltbarkeit zu gewährleisten. Das Verlegen von Fliesen ist eine technische Arbeit, die höchste Präzision und die Einhaltung von Normen erfordert. Überlassen Sie diese Aufgabe einem erfahrenen Fachmann, um eine einwandfreie Installation zu gewährleisten.
Denken Sie nach der Installation des Belags daran, ihn regelmäßig zu reinigen, um ihn in einwandfreiem Zustand zu halten. Welches Produkt geeignet ist, hängt vom Material und den zu entfernenden Flecken ab. Verwenden Sie idealerweise neutrale und nicht aggressive Produkte, um eine Beschädigung der Beschichtung zu vermeiden. Spülen Sie nach der Reinigung alles gründlich mit klarem Wasser ab, um Produktrückstände zu entfernen, die die Fliesen beschädigen könnten. Erwägen Sie abschließend die Anwendung einer wasserabweisenden Behandlung, um die Beschichtung vor hartnäckigen Flecken zu schützen.

Die Wahl der Restaurantfliesen sollte nicht dem Zufall überlassen werden. Die Beläge Ihrer Böden und Wände sorgen für die Sicherheit, Hygiene und Ästhetik Ihres Betriebs. Hochwertige Fliesen müssen sein: widerstandsfähig, pflegeleicht, ästhetisch und sicher. Neben diesen Kriterien orientiert sich die Fliesenauswahl auch an genauen Normen und Vorschriften.